- Введение
- Что должно быть на современной кухне
- Как пользоваться сайтом с рецептами
Модуль 1
Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью планирования меню
Вы научитесь составлять меню на неделю с учетом особенностей питания вашей семьи
Вы каждый день будете точно знать, что приготовить на завтрак, обед, ужин
Ваше питание и питание вашей семьи станет более полезным и разнообразным
Значительно сократите время, которое сейчас тратите на покупку продуктов, приготовление еды и уборку на кухне
Вы сократите расходы на питание и при этом повысите его качество
Модуль 2
Ты то, что ты ешь: учимся выбирать продукты максимального качества и сохранять их свежесть
Вы научитесь выбирать продукты максимального качества, свежести и пользы: мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, зелень, грибы. Особенно, если живете в большом городе и покупаете эти продукты в магазине у дома и даже онлайн
Вы научитесь разбираться, какие продукты для каких блюд подходят. Научитесь правильно разделывать мясо, птицу и рыбу.
А значит, будете готовить вкуснее и профессиональнее
Вы сократите расходы за счет того, что перестанете выбрасывать испортившиеся продукты
Вы научитесь обрабатывать продукты после покупки таким образом, чтобы продлить срок хранения, упростить готовку и готовить легче и быстрее
Вы узнаете, где покупать свежие продукты, на что обращать внимание при покупке и как читать этикетки.
Навыки, необходимые современной хозяйке: обязательно знать и уметь выбирать продукты по составу
Модуль 3
Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью заморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд
Вы в 2 раза сократите время, которое сейчас тратите на готовку, за счет того, что научитесь делать заготовки и домашние полуфабрикаты впрок
Вы научитесь замораживать, хранить и размораживать основные группы продуктов и блюд:
— Овощи, фрукты, ягоды, зелень
— Мясо, птицу, рыбу
— Молоко и молочные продукты, блюда из молочных продуктов
— Тесто, заготовки из теста и готовую выпечку
— Бульоны и супы
— Блюда из овощей
— Блюда из мяса, птицы, рыбы
— Блюда из круп и пасты
— Паштеты
— Напитки и соусы
Вы создадите в морозилке «стратегический запас» замороженных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, благодаря которому в любой момент времени у вас будет готовая еда или продукты, чтобы приготовить ужин или обед за 10−15 минут
Вы узнаете правильную технологию заморозки, хранения и разморозки, благодаря которой сохраняется вкус и польза продуктов
Модуль 4
Как раскрыть вкус и аромат продуктов при тепловой обработке, при этом сохранить в них витамины и полезные свойства
На конкретных примерах блюд из мяса, рыбы, овощей и пасты вы освоите технологию правильной тепловой обработки:
- варку, варку на пару, припускание
- жаренье, обжаривание, поджаривание
- пассерование
- запекание: в духовке, мультиварке
Вы узнаете известные только шеф-поварам секреты приготовления вкусных блюд, которые помогают раскрыть и подчеркнуть вкус и аромат продуктов
Вы узнаете, сколько по времени нужно варить (жарить, запекать) разные продукты, чтобы максимально сохранить в них вкус, витамины и полезные вещества
Вы разберетесь в температурных режимах и научитесь определять, при какой температуре готовить разные продукты
Питание ваше и вашей семьи станет более разнообразным, еда - вкусной, а блюда после тепловой обработки - полезными
Модуль 5
Блюда, которые должна уметь готовить каждая хозяйка
На практических занятиях вы приготовите 12 блюд, которые являются основой кулинарии:
- Бульоны, супы, первые блюда
- Блюда из круп и овощей
- Блюда из фарша
- Выпечку, изделия из теста
- Соусы и подливы
Вы научитесь готовить правильно, как профессионалы, с соблюдением технологии и пропорций
Вы узнаете секреты и хитрости, которые позволяют готовить вкусно, очень вкусно :)
Модуль 6
Как готовить 1 раз на неделю и отправить себя в отпуск от плиты
Вы освоите самый эффективный способ экономить собственное время на кухне - долгосрочное планирование и заморозку готовых блюд на несколько недель
Вы получите пошаговый план подготовки и инструкцию с последовательностью действий в день готовки и сможете легко его воплотить
Вы в 3 раза сократите время, которое сейчас тратите на кухне.
Вы будете готовить 1 день в неделю, а 6 дней отдыхать. При этом у вас в холодильнике и морозилке будет вкусная и домашняя еда
Кулинарная школа База+ПРО.
В общем. Да, было супер полезно. Точно принесло мне много знаний и опыта. И есть мини “горчинка”.
Вводные такие – Готовить я не люблю, даже ненавижу. На курс меня привело желание заботься о своем теле, так как только домашняя еда даст мне самое полезное и нужное. (покупная еда часто какая-то на вкус вчерашняя, и вечно перелита маслами и соусами)
На курсе для решения моей задачи я получила необходимую базу – хранение, заморозка, кулинарные операции, практические навыки готовки. И этим я крайне довольная! Теперь есть опора, от которой оттолкнуться и дальше строить свое меню и систему питания. Уже есть списочек, что хочу попробовать, поэкспериментировать, поготовить.
Удачно организована работа в командных чатах. Хоть я интроверт и стремаюсь коммуникации с незнакомыми людьми. Почему-то видеть как ты проходишь путь не один – это давало сил не бросить. Плюс обмен опытом – читала о чем спрашивают и подробные ответы куратора.
Из стрёмного – немного раздражало постоянного упоминание женского кухонного рабства как базированной ситуации. Люди, конечно, могут распределять обязанности в семье как им нравится. Но то что постоянно бедная женщина готовит, а других вариантов не существуют… Да, я не много из другого мира… понимаю.. но формулировать можно мысли более нейтрально. Или набрасывать тут нельзя?
В ПРО не хватило информации по одновременной готовки. При составлении сценария поняла, что у меня время упирается в мультиварку. А мы не проходили варианты – одновременно готовить и гарнир и масо. Или коллекция блюд, которые сами по себе 2в1, типа плова. И тд и тп.
А еще обещали сувид, но по ходу выпилили из курса. Сувид в минимальном виде, сама попробовала. Остановлюсь пока… Может накидаю в комментах в курсе )))
Спасибо куратору Валерии М.!!!
И повторюсь,на мажорной ноте – было супер полезно! Точно принесло мне много знаний и опыта!
Про систему МЕНЮ НЕДЕЛИ Дарьи Черненко узнала еще 10 лет назад. Тогда смотрела ролики и многое почерпнула для организации питания в семье. Но прошли годы. Что-то подзабылось. И тут на глаза попалась книга, купленная еще тогда. Прочла еще раз и решила поучиться в школе.
Мне 57 лет. Хозяйка со стажем. Спросите зачем?
У меня внучка родилась и чтобы потом научить ее правильно строить хозяйство, ну и может помочь невестке (если попросит).
Итак. Впечатления.
Для меня это был напряженный квест. Купила сразу Школу и Школу ПРО.
Нужно было активировать мозговые клетки, чтобы вспомнить все, что умею готовить и записать это. Заставить себя планировать ( не получалось никогда). Сконцентрироваться на достижении результата.
В итоге: я в восторге от процесса. Реально взбодрилась. Узнала даже то чего не знала. Например выбирать мясо и разбираться в нем (всегда это делал муж).
Научилась эффективно использовать морозилку. Теперь она у нас под “завязку”
Открыла вакууматор. Это очень эффективно для моей маленькой семьи (сейчас живем вдвоем с мужем)
Узнала про су-вид.
Оценила рецепты и методы приготовления предложенные Дашей.
Стала делать сама выпечку, пельмени домашние
Теперь не боюсь взяться за сложные рецепты.
Рекомендации для сомневающихся: рискните…
Сначала кажется, что дороговато, но потом понимаешь, как много сил и умений вложено в составление программы. Какая постоянная поддержка на курсе и понимаешь, что это того стоит. Спасибо всей команде школы. Даша – Вам особенно. Вы трудитесь не зря.
Планирую еще на курс “Быстрые заготовки” записаться
Пришла на курс,после прохождения нескольких других курсов в Кулинарный школе.Как говорится аппетит приходит во время еды.Так и я начала с курса заготовок,а потом пошло и поехало еще курс ,еще …Поняла,что нужно все систематизировать,разложить по полочкам и этот курс мне помог.Прежде всего,моя кухня превратилась в очень удобное для работы место.Все по полочкам-кастрюли,ложки ,вилки,крупы специи…Порядок на кухне постепенно распространяется на всю квартиру.Избавилась от хлама,дышать стало легче.Даша дала советы,простые ,но действенные.Научила готовить раз в неделю ,а то и раз в две недели.Оказалось,что это так здорово.Высвободилось время не поверите для изучения корейского языка.Внучка подсадила на Корейскую культуру и мы вместе с ней грызёт корейский язык.Кто бы мог подумать,что Кулинарная школа приведёт к такому результату помимо англ. что связано с кухней.Если Вы еще колеблется,решайте
есь-не пожалеете
Прошла курс в кулинарной школе Дарьи Черненко — осталась очень довольна!Искала способ готовить вкусно и разнообразно, но тратить на это меньше времени — и нашла решение.
Плюсы обучения:
Структурированная программа:материал разбит на логичные модули — от обработки продуктов до планирования меню и заморозки блюд.
Практика: задания сразу можно применять на кухне. Научилась замораживать полуфабрикаты — теперь есть запас еды на пару недель.
Лайфхаки: узнала, как выбирать мясо и рыбу, продлевать срок хранения овощей и зелени — это экономит деньги и продукты.
Поддержка куратора: всегда были ответы на вопросы и помощь в сложных моментах.
Сообщество: общение в чате и обмен успехами с другими ученицами мотивировали двигаться дальше.
Результаты: время на готовку сократилось до 1 часа вдень;
научилась планировать меню на неделюи составлять точные списки покупок; расширила кулинарный репертуар; кухня стала пространством для творчества, а не рутины.
Доступ к видеоурокам и шаблонам(например, карточкам меню) — большой плюс: можно пересматривать материал и пользоваться готовыми инструментами.
Курс требует дисциплины, но если выполнять задания, результат точно оправдает ожидания.
Рекомендую кулинарную школу Дарьи Черненко всем, кто хочет организовать процесс готовки и освободить время для себя и семьи.
Информация курса ценная. Опыт бесценный!💎 Над логикой и оформлением подаваемой в тексте информации ещё требуется поработать. Об этом буду писать подробнее после завершения курса. надеюсь, что доступ к обратной связи останется.
Благодарю за ценные знания Дашу Черненко. За заботу и внимание всю команду. Многое еще буду пересматривать и доделывать. Раньше не получались некоторые блюда такими вкусными, как сейчас.
От души рекомендую этот курс всем девочкам, девушкам и женщинам! Это необходимая база для всех! Такое нужно преподавать в школах! Я в восторге от процесса обучения и того, как я внедрила эти знания в свою жизнь: планирование меню и четкая закупка продуктов на неделю, научилась выбирать мясо, готовить полуфабрикаты и заморозку! Укомплектовала кухню именно необходимым инвентарем, удобным в использовании! Теперь в холодильнике всегда есть, что поесть полноценно и вкусно! Все разложено по полочкам и доступно! Благодаря курсу, удалось организовать сам процесс приготовления, максимально используя кухонный инвентарь и помощников при приготовлении. При этом время, затраченное на процесс приготовления уменьшилось процентов на 40, а качество увеличилось на все 100! Процесс обучения прошел легко и интересно! Все понятно и продумано до мелочей! Благодарю Дарью Черненко и команду и лично моего куратора Валерию Михееву за поддержку и мотивацию!
Долго думала над прохождением курса Кулинарной школы Дарьи Черненко, много была на ее вебинарах, сохраняла оттуда всякие хитрости, да лайфхаки, но на сам курс никак не решалась. И вот по случаю своего Дня Рождения, решила, что меня замучила неразбериха с блюдами, вечным вопросом, что приготовить, сколько продуктов купить, как сохранить и т.д., и надо себе сделать подарок – записаться все-таки на данный курс. И не пожалела. Да, на время периода курса пришелся тяжелый период на работе, некие другие трудности, но меня очень смотивировал закрепленный куратор Мария, она всегда помогала и была на связи, помогала с самыми глупыми вопросами (по моему мнению) и держала в строю. Огромное ей спасибо!
Сам курс изложен легко и понятно, материал текстом и видео, задания достаточно интересные и вовлекающие. Спасибо Дарье и ее сотрудникам за их труд!
Огромное спасибо школе и Дарье! Мне уже 57 лет и начала учиться готовить. С одной стороны это нелепо немножко и смешно, и замужем была и ребенка вырастила, но узнала столько много тайн и очень приятных секретиков для кухни, что была очень рада их открытию! Хочется теперь идти дальше, узнавать больше и хочется кое-что прикупить для кухни! Спасибо Дарье огромное и самое главное, что чувствуется, что всё что Дарья делает, она это делает с душой! Спасибо!
Хочу сказать большое спасибо Дарье Черненко и всей команде “Меню недели” за такой чудесный, простроенный, практический и полезный курс. Я оооочень много работаю и часто занята, готовить почти не успевала, а так хотелось, чтобы у дочки было ощущение из детства, о том, как вкусно готовит мама:) И после прохождения курса мне кажется, что у меня стало получаться!
А ещё удалось добавить в рацион овощи и разнообразить еду, которую можно брать с собой!
Отдельное спасибо моему куратору Марии за поддержку на всем пути и своевременные подсказки и помощь – без этого, дойти до конца было бы совсем сложно!
Долго откладывала, но теперь точно могу сказать: школа “Хорошей хозяйки” от Дарьи Черненко — это про любовь к себе с практичной стороны. Раньше готовка выматывала, а бюджет на еду был “чёрной дырой”. После курса я пересмотрела подход к заготовкам и холодильнику. Готовлю в 2 раза быстрее, выкидывать продукты почти перестала, а супы и второе стали получаться вкуснее даже без дорогих ингредиентов. Дарья учит не заклинаниям, а системе. И отдельное огромное спасибо моему куратору Марии Удинцевой — всегда была на связи, подсказывала, поддерживала и помогала не бросить начатое. С вами любая хозяйка поверит в свои силы!
Курс кулинарной школы от Дарьи, очень полезный и интересный. Практичный.
Меняет мышление по заготовкам, по
заморозке и составлению меню и планированию.
На протяжении нескольких лет я наблюдала за постами, роликами Дарьи. Решением пойти на курс было осознанным, так как времени на готовку практически не оставалось, к тому же этот постоянный мучительный вопрос: «Что приготовить?»
Зашла на курс по выгодной цене, после онлайн вебинара Дарьи.
На курсе всё структурированно, это позволяет учащимся легче усваивать информацию, а практические домашние задания помогают закрепить материал. Планирование меню на неделю, закупка продуктов за раз, процесс системы заготовок домашних полуфабрикатов, очень облегчает быт. Отчет в чате, работа в группе мотивирует на результат, легче отслеживать прогресс. Поддержка куратора и консультации шеф-повара помогают разобраться в вопросах приготовления блюд.
После курса появилось снова желание готовить, пробовать новые блюда.
Более детальнее разобраться и ввести в привычку заморозку, запасы домаш. полуфабрикатов.
Здравствуйте!
Я прошла обучение в кулинарной школе, я очень довольна, получила массу полезной информации, набралась опыта в приготовлении новых блюд, стала тратить меньше времени на готовку, научилась планировать меню, этот опыт дорогого стоит. Спасибо большое Дарье и ее помощникам. Особое спасибо куратору Марии.
Мое имя Лариса , я окончила Кулинарную школу Дарьи Черненко в прошлом году, а в этом году училась на курсе «ПРО» Обучение построено грамотно с применением определенной системы, замечательного многочисленного сайта рецептов. Важно, что теперь умею рационально использовать время приготовления блюд, умею применять навык- заготовки и заморозки полуфабрикатов и готовых блюд, что конечно, сокращает время нахождения на кухне. Освоила вакуумацию продуктов и готовых блюд, что значительно продлевает сроки хранения, также вакуумация с последующей заморозкой позволяет долго хранить продукты, п/ф,готовую еду и не волноваться о том, что приготовить,т.к стратегический запас имеется.🙏. Очень милые и приятные кураторы с которыми я общалась Екатерина и Мария, которая мне очень помогала и разъясняла по учебному процессу и по техническим вопросам, можно сказать за ручку вели, как первоклассницу. На каких- то этапах что-то не получалось из- за неудобной разницы во времени и неудобного графика моего дня Мария сразу откликалась и давала прекрасные советы. Я благодарна Марии и всей команде школы. Благодарна Дарье, что передает свои бесценные знания, которые очень помогают и молодым хозяйкам и старшего возраста по применению тайм менеджмента организовать правильное и удобное пространство на кухне.
Записавшись на курс «хорошей хозяйки», я ожидала что сокращу время провождения на кухне как минимум в 2 раза, и мои ожидания не только оправдались, но и превзошли их! Теперь, научившись готовить 1 раз на две недели, я появляюсь на кухне только тогда когда мне нужно разогреть готовую еду и поесть!
А во время готовки мое время сократилось и за счет движений по поиску нужных продуктов и инвентаря, ведь сейчас кухня превратилось в любимое место в доме, потому что там все по полочкам и все находится на расстоянии вытянутой руки!
Самым полезным было приобретение навыка планирования прежде чем готовить.
Еще я научилась не ходить часто в магазин. Один раз в неделю, а иногда это занимает 20 мин в неделю через заказ продуктов онлайн! Я тааак довольна результатами!
Главная проблема, с которой я пришла в Кулинарную школу, это достаточно однообразное меню и не уверенность что я умею готовить.
Честно говоря, обучение мне давалось не легко. Поняла, что проблема в готовке не только в том, что я редко готовлю, но я просто не умела планировать дни готовки и меню.
Спасибо Дарье за очень подробные и понятные видео, да планировать сначала не просто, но поддержка куратора и девушек с курса очень помогает!
В курсе 12 модулей и в каждом видео уроки от Дарьи в которых она все ОЧЕНЬ подробно объясняет!
В результате обучения я научилась планировать меню, закупать продукты, уметь правильно выбирать продукты, пользоваться техникой, которая у меня есть, но стояла пылилась!)
Семья тоже ощутила результаты обучения на себе, появилось разнообразие и мне стало очень удобно готовить из заготовок!
Ой и да гости на породе! Ну тоже больше нет стресс, а ощущение что мы их ждали, и моя уверенность что все точно будет вкусно и полезно!
Еще раз спасибо за такой курс и спасибо за поддержку и помощь куратору Марии!
Курс дался мне непросто, но я очень рада, что пошла на него. Пожалуй самый любимый модуль – модуль по заморозке. Он дал такое количество возможностей, что я пищу от восторга.
Готовить один раз в неделю и больше вообще об этом не думать – великолепная возможность.
Благодарю Дарью за огромное количество полезной информации, другим участникам за поддержку и то, что делились своими успехами и неудачами. И отдельное спасибо куратору Марии за мягкие пинки в сторону освоения материала)
Моя жизнь уже не будет прежней после этого кусра)
Знакомство с курсами Дарьи началось давно, вначале с заморозкой продуктов и полуфабрикатов, и это уже значительно улучшило мой быт. Сейчас прошла КШ Pro. Впереди ещё несколько курсов по тонкостям приготовления конкретных блюд. В Кулинарной школе самым интересным стала готовка на неделю или 2 недели вперед. Не думала, что это возможно для меня. Очень ценными оказались советы по выбору продуктов, технологии приготовления, организации пространства. Планирование мне даётся сложно, нужно научиться жить по меню, жизнь действительно облегчается, когда чётко знаешь, что приготовишь. Благодарю Дарью за знания. Благодарю куратора Марию за поддержку. Желаю вашей школе процветания и множества благодарных клиентов.
Программа курса очень объемная. Освещены, пожалуй, все стороны кулинарии от выбора продуктов до технологии приготовления и вариантов оптимизации процессов готовки. Даются очень полезные знания и полезные навыки. Думаю, что вернусь к урокам ещё не раз, поскольку всё-таки требует времени такое погружение. Благодарю Дарью и команду за труд.
Мне очень понравилось учится в кулинарной школе у Дарьи , все уроки просматривалась интересом . Была очень удивлена, что даже в банальных вещах есть свои кулинарные тонкости, которые превращают обычные блюда в шедевр!!!
Огромных плюсом также стало уменьшение бюджета при грамотном составление меню, которому учат. А еще у Даши прекрасная команда, чудесные кураторы, которые помогают на каждом шагу. Отдельное спасибо куратору Валерии, которая всегда вовремя находит важные слова, чтобы помочь и поддержать, когда что-то не получается!
Отзыв о Кулинарной Школе.
Пришла на курс для того чтобы закрыть вопрос – ЧТО ГОТОВИТЬ.
Но…. Выяснилось, что здесь не учат готовить, а обучают Менеджменту на кухне)).
Прошла базовый курс: получила навыки готовки, хранения и заморозки.
Это позволило готовить вкусно, быстро на неделю вперед.
Окончила уровень ПРО: получены знания по заморозке, хранению, вакумации и длительному хранению готовой еды.
ИТОГ: умею готовить вкусно, быстро, с соблюдением всех технологий готовки, заморозки и хранения.
В холодильнике всегда есть готовая еда, в морозилке есть запас еды на 2 недели вперед.
Вопрос ЧТО ГОТОВИТЬ закрыт полностью;
Готовлю осознанно, понимаю для чего это нужно;
Приготовление блюд сопровождается красивой подачей – довольны я, мои родные и гости;
Получаю удовольствие от самого процесса готовки;
Плюсом идет куча свободного времени вечерами после работы – ведь дома есть здоровая, вкусная, домашняя еда.
Благодарю Дарью за полученные знания, ведь я их буду использовать всегда.
Благодарна кураторам за полноценную поддержку в чате команды.
Добрый день! Прошла замечательный курс Школа хорошей хозяйки, было очень интересно и полезно! Материал разнообразный, задания полезные и вкусные по итогу. Без общего чата и поддержки куратора мне кажется я бы забросила или отложила прохождение, но все получилось благодаря поддержке! Модуль про заморозку просто огонь, для работающего человека спасение! Очень рада что прошла и буду внедрить все знания для оптимизации работы по дому!
в кулинарную школу пришла – страшно было даже думать что в выходные нужно суп варить. . ожидала что научу
готовить))) но….
научилась планировать своё время на кухне и не только на кухне, научилась делать запасы, научилась быстро и вкусно накормить семью и главное – сблизились с сыном в процессе обучения – например вчера был экзамен – как готовить один раз на две недели – весь день мы вместе делали заготовки и это совсем не страшно а даже весело)))).
цель достигнута – более чем!!!!
Здравствуйте. Я пришла в Кулинарную школу после года наблюдения за Дарьей) Вроде бы и не надо готовить на большую семью, и экономить получается, и продукты не выбрасываются, но… Хотелось готовить вкуснее, освоить выпечку, превратить сырые запасы в морозилке хотя бы в полуфабрикаты, а еще лучше – в готовые блюда, потому что, как у многих, не всегда есть время и возможность готовить с нуля. Все, что “хотелось”, я получила в Кулинарной школе) Конечно, еще есть, куда стремиться, но основа заложена, а впереди еще Кулинарная школа PRO) Большое спасибо Дарье, куратору Валерии за внимание и ценные советы, всей команде за такой понятный и полезный курс.
Доброго времени суток! Закончила курс КШ. Получила просто колоссальные знания. От планирования меню, выбора правильных продуктов, сохранении продуктов, правильной заморозки до умения готовить 1раз на неделю. Но благодаря заполненной заготовками морозилке, я всегда могу быстро собрать завтрак, обед или ужин. Ни разу не пожалела, что прошла этот курс! Спасибо Дарье за огромный багаж знаний, спасибо нашему куратору Валерии. Она отвечала очень быстро на все вопросы каждой из учениц, поддерживала, подбадривала брала” за руку и помогала дойти до конца” , когда хотелось все бросить. Вы замечательные и ппозитивные!!! Мира и добра всем вам!!!
Невероятный курс! Я думала, что это будет что-то типа узнавания новых рецептов. А это оказалось полностью выстроенная система. От составления меню, закупки продуктов и только потом уже рецепты. Я стала больше готовить домашней еды, а времени тратить чуть меньше. Все потому, что заготовки – наше всё! Это очень удобно! И да, я узнала много новых рецептов, которые уже попробовала приготовить. Моя семья в восторге!
Восторг и желание бежать на кухню внедрить полученные знания.Вот в двух словах то,что я испытываю от прохождения Кулинарный школы Дарьи.Я очень люблю готовить и печь,имею немало опыт в этом,но школа открыла мне глаза на многие вещи ,которые ускользали за повседневностьюзнакомые блюда заигрались новыми красками,благодаря оптимизации процессов ,появилось время на дополнительные увлечения.Обстановкамна курсе самая доброжелательная,если нужна помощь и кураторы и соученики,все бросаются на поддержку.Обучение построено очень удобно ,материалы подаются в доступной форме.Вобщем кухня превратилась в моё царство государство,в котором мне так замечательно ,что не хочется выходить за его пределы.Плюс ко всем замечательным плюшки от курса выявить большая экономия средств.На выброс нет продуктов,в магазине меньше тратить.Советую,всем ,кто ещё в сомнениях берите курс,не пожалеете
Добрый день. Я закончила школу по тарифу Базовый. Вчера приготовила еду на неделю для всей семьи. Чувствую себя супер-героем!
Благодаря этому курсу я стала более уверенной в себе, стало меньше неудач происходить на кухне, у меня появился план чем всех кормить, и удивительно я все успеваю. Спасибо ❤️
я прохожу курс школа хорошей хозяйки. я просто в восторге от эффекта – конечно я начала пробовать многое и на курсе это удобнее и легче чем просто по рецептам сайта потому что в уроках даны пояснения более чем подробные. сын мой тоже проникся интересом к кухне, часто помогает по собственному желанию, в это время, когда вместе что то делаем мы стали ближе, общение стало глубже, я уже молчу про то что питание стало лучше. и благодаря принципам школы времени и денег на это уходит не так и много. есть недели когда я работаю без выходных и тогда меню составляю из того что есть в морозилке.
курсом очень довольна !!!!
Благодарю Дарью Черненко за создание такого насыщенного полноценного курса. Я пошла на курс чтобы научиться чему-то новому, так как надоело готовить одно и тоже.
Я получила огромное количество лайфхаков как готовить быстрее, замораживать еду, экономить время, силы и деньги. Научилась готовить вкуснее и полезнее. Домашние были в восторге!!!
Очень здорово приходить домой и достать из морозилки супчик, борщ или рассольник (на выбор), котлетки, сырники, запеканки и пару дней не заморачиваться с покупкой продуктов и приготовлением. Благодарю также куратора Марию за ведение и поддержку практически 24/7!
Когда я записалась на курс моё желание было получить знание как готовить вкусно и полезно но я получила много больше научилась экономить время на кухне привлмне очень понравилось подход планирования меню и и планирование покупок это очень будет помогать экономить бюджет чего я даже не ожидала научиться на курсе благодарна всей команде желаю процветания
Я пришла на курс чтобы быть научиться экономить время на кухне но получила много большее за это время я поняла что можно экономить не только на кухне время но и бюджет тоже можно экономить а ещё научилась как детей привлекать к готовке мне курс очень понравился хочу продолжать дальше я параллельно делала тоже курс заботливых мам и ещё записалась на два курса курс по виду и как все успевать и не уставать жду с нетерпением про эти курсы тоже
Я прошла уже два курса Кулинарной школы. Не хотелось расставаться, т.к. постоянно нахожу что-то полезное для себя. Я уже почтенного возраста, работаю в доме пожилого итальянского профессора, который был в очень плачевном состоянии в плане здоровья. Я долго не могла понять, как же ему готовить. Случайно попались курсы Дарьи Черненко. Решила пойти, т.к. я не была знатоком кухни вообще. За три года учёбы мой профессор встал на ноги, ожил, стал выполнять кое-какие работы по дому. (Лучше бы уж лежал . Шучу, конечно.) Теперь я точно знаю, что правильное, здоровое питание очень важно для любого человека. И я благодарю судьбу, что интернет подарил мне встречу с Дарьей, которая подарила мне много знаний и секретов по кулинарии, и не только. Пусть её школа и дальше процветает и развивается! Благодарю прекрасного куратора Елену за её помощь в выполнении заданий.
Благодарю Дарью Черненко за создание такого насыщенного полноценного курса. Я пошла на курс чтобы научиться чему-то новому, так как надоело готовить одно и тоже.
Я получила огромное количество лайфхаков как готовить быстрее, замораживать еду, экономить время, силы и деньги.
Очень здорово приезжая из поездки достать из морозилки супчик, котлетки, сырнички и пару дней не заморачиваться покупкой продуктов и приготовлением. Благодарютакже куратора за ведение и поддержку практически 24/7 !
Решила сделать апгрейт своим кулинарным талантам 😊, а то готовишь все одно и то же по кругу . Очень осталась довольна курсом, подачей информации(короткие, понятные видео, и дополнительная информация в PDF формате).
Поддержка куратора на ежедневной основе + групповой чат, где все участники делятся процессом.
Очень понравилась школа , обучение, отдельный респект куратору за внимание к каждой участнице ❤️
Благодарю за такой интересный, насыщенный курс. Взяла для себя очень много лайфхаков для облегчения жизни хозяйке 😊
О школе Дарьи Черненко знала давно. – Ведь это так дорого, а сколько время займет эта школа, да что там могут дать ? Рецептов полный интернет, да и у подруги можно что то спросить…. Время идет дети самостоятельные, внуки выросли. Я уже на пенсии, а все продолжаю целыми днями стоять у плиты. Не важно сколько Вам лет – хочется кушать вкусную пищу всегда . И вот я вспомнила про школу. Зашла на один вебинар и решила, хватит тратить свое время у плиты. Вокруг столько интересного, тем более , что у меня появилось хобби. Купила сразу и Базовый, и PRO тариф.
И вот я опять учусь.Все сомнения развеялись сразу.Как приятно когда в нашем чате единомышленники- друг друга поддерживают. С нами всегда рядом была Елена – наш куратор. Огромная ей благодарность за внимание , поддержку и терпение. Она всегда рядом, хотя уроки расписаны очень подробно, есть видеоурок, можно задать вопрос шеф повару. Уроки очень грамотно представлены.
Мне очень все понравилось . Оказывается есть система приготовления еды. А в холодильнике стало больше места, не покупаю лишние продукты, главное научилась экономить. Раньше голова болела что приготовить, а теперь что выбрать. Но и тут нас научили составлять грамотно меню. Скажите скучно? Его легко скорректировать.
И теперь не бегаю по кухне в панике когда едут внуки или друзья. У меня всегда есть чем удивить гостей. даже десерт.
А еще у меня года 3 лежал вакууматор, я теперь не представляю жизнь без него.
Жизнь поменялась, я стала больше гулять, встречаться с друзьями, заниматься любимым делом, читать..
мне 63 года, и у меня все получилось. Если даже у Вас будет какая то непредвиденная ситуация ( у меня была), Вам пойдут навстречу, все решаемо, и я очень благодарна Дарье и всей ее команде за такую теплую атмосферу – не важно сколько Вам лет, где живете, чем занимаетесь.
Огромное спасибо кулинарной школе! Все доступно и понятно. Узнала много нового. Огромное благодарность нашему куратору – Елене! На всём пути поддерживала и помогала.
Отзыв откулинарной школе тариф ПРО. Готовить я умею и люблю, планировала меню только на праздники, не было никакой системы, многое из продуктов уходило в мусор. Что дало мне обучение в школе:
1. Система
2. Высвобождение личного времени
3.Экономия семейного бюджета
4.Порядок на кухне систематизация мест хранения.
5. Чистый холодильник
6.Всегда есть еда
7. Ничего лишнего не покупаю в магазине.
Очень рада что прошла обучение в вашей кулинарной школе. Изначально меня интересовал только вопрос по заморозке продукции, так как осваиваю полуфабрикаты. Но по мере прохождения обучения почерпнула огромное количество полезной информации по оптимизации времени и работы, как облегчить себе жизнь на кухне путем правильной организации самого процесса готовки и пространства вокруг. Очень жаль что не могла полностью окунуться в обучение и рпзмеренно получать удовольствие от процесса, а скакала и тут и там))) между заботами в жизни и работе и обучением. Но при этом все же я увидела свои возможности. теперь и далее буду вводить эту систему готовки в жизнь. особая благодарность моему куратору Елене за контроль , поддержку и терпение.
Я пришла на курс потому что психанула. Вечные придирки мужа: недожарено- пережарено, не правильно приготовлено ( учит меня щи варить), я это не люблю, свекровь: очень грубо, недоварено и т. д. За время курса я нашла золотую середину- раз. Научилась работать со специями, мясом, тестом и т. д.-два. Еда есть всегда-3. Еда устраивает всех-4. Научилась планировать меню 1 раз в неделю-5. На кухне чистота и порядок (не надо ежедневно готовить)-6. Оптимизировала кухонные процессы при готовке-7.Получаю кайф от того что, когда еду домой с работы не мучаюсь вопросом, что приготовить, не бегу в магазин за продуктами. Вечера посвящаю своим любимым занятиям.-8. И да! Научилась договариваться со своей семьей по поводу выбора блюд-9. Курс открывает глаза на кухню, на процесс приготовления еды. Как сохранять еду, продукты.Как правильно использовать ваукумацию, заморозку. И при этом экономите, потому что выбираете правильные, качественные продукты, зная, что еда не испортится-1.Правильно готовите, правильно сохраняете-2,3. Правильно используете сохраненные продукты, готовую еду. Очень много можно рассказывать, но нельзя ощутить тот восторг тех, кто прошел обучение, если не пойдете на курсы. Рекомендую от всей души! Даже опытные хозяйки, те которых ничем не испугать и удивить находят для себя много полезного и нового.
Прошла обучение в КШ, научилась многому от составления меню до экономии времени, очень понравилось как все доступно изложено. Спасибо 🙏 большое за ваш труд и огромное спасибо куратору Елене за помощь и поддержку.
Здравствуйте! Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Пойти в школу Даши меня подтолкнула моя подруга, она тоже здесь училась. Я долго думала. Но сейчас я так ей благодарна. Готовить для меня было целой проблемой. Возникал постоянно вопрос что готовить? Зато теперь, пройдя обучение я точно знаю что у меня в меню. Я знаю как готовить, как приготовленное сохранить. Я взглянула новыми глазами на свою кухню и на процесс приготовления пищи. Это очень классно!
Курс мне понравился и рекомендую его тем хозяюшкам, которые только начинают развиваться в этом направлении, как я. Все процессы приготовления расписаны пошагово и доступным языком. Мне понравилось всё. И планирование меню, которое разгрузило мою голову и моё время. Заморозка, вакуумация это огромные палочки выручалочки.
Благодаря обучению в школе, смогла выстроить для себя эффективную систему приготовления пищи. Когда времени критически не хватает она позволяет закрыть вопрос с питанием и не падать от усталости у плиты.Так же на курсе узнала много простых и вкусных рецептов. И вообще это целая система организации кухни и всего, что на ней происходит. Огромное количество полезной информации, собранной в структурированное обучение. Принципы правильного питания, виды термической обработки, море практики, связь с куратором и поддержка сокурсниц в чате. Я очень благодарна Даше, команде и нашему куратору Елене. Спасибо вам огромное. Благополучия и процветания вашей школе.
Определенно обучение было полезно! После курса, мне еще конечно есть к чему стремиться, но во время курса удалось выстроить систему питания. Теперь у меня никогда не болит голова о том, что же опять готовить. Всегда все +- по плану. Это очень круто!! И больше нет необходимости каждый день бегать в магазин, что-то докупать. Просто гора с плеч! Рекомендую всем кто хочет навести порядок в сфере жизни, связанной с организацией питания семьи.
Сказать,что я в восторге от обучения,ни сказать,ничего.
С приходом в школу,моя жизнь разделилась на ДО и после.
Я получила здесь колоссальный опыт по кулинарии,по организации пространства на кухне, огромное количество новых,вкусных рецептов.
У меня высвободилось много времени,которое я могу потратить с пользой или отдохнуть.
Питание стало разнообразным.
Конечно же это экономия денежных средств,потому что из жизни ушли стихийные закупки продуктов.
Меню,вообще отдельная система,которая закрывает очень много вытекающих вопросов.
“Что готовить?Что на ужин?Что купить?Когда готовить?Это было недавно,что бы еще приготовить?”
Систематизация в таком формате,это огромная помощь и очень облегчает жизнь.
Сроки хранения продуктов,а также виды хранения продуктов,блюд,это огромный пласт знаний.
Я когда увидела сроки обучения,чуть не заплакала,потому что у меня огромная занятость, времени нет совсем,а тут еще и учится,а еще и домашние задания выполнять,готовить.
Очень переживала,что приняла не верное решение.
Но когда началось обучение,чаты с девочками,с куратором,все мои сомнения улетучились.
И с каждым уроком,я все больше и больше хвалила себя за принятое решение и что не передумала.
С каждым уроком,жизнь становилась,комфортнее,систематизированее,понятнее.
И это время пролетело в такой приятной атмосфере,что даже жаль расставаться.
Почерпнула море пользы.
Особенно для себя отметила заморозку,это моя палочка выручалочка!
Вакуумация просто спасательный круг.
Мифы о заморозке рассеились все, при правильном подходе, все остается вкусным и с отличной текстурой.
Я считаю,что такое обучение должна пройти каждая женщина,чтобы стать чуточку счастливее,свободнее,свежее,улыбчивее, быть отдохнувшей и имеющий силы творить и созидать.
Огромная благодарность Даше и куратору Елене Древовед.
Не перестану петь оды школе и людям,создавшим этот замечательный,структурированный продукт!
Огромная благодарность команде школы и отдельно помощнице/менеджеру Ирине за невероятное терпение и по настоящему человечный подход!
Моя ситуация была уникальной: я несколько раз переносила старт, и даже когда обучение началось, не открыла ни одного урока. Поразило то, что команда не просто формально закрыла доступ, а сама проявляла инициативу. Ирина постоянно была на связи, напоминала о возможности переноса и буквально настояла на том, чтобы мой шанс не сгорел.
В итоге, несмотря на все мои задержки, мне пошли навстречу, сохранили оплату и снова открыли доступ к курсу с самого начала. Такое искреннее внимание к ученику — огромная редкость. Огромное спасибо за этот невероятный кредит доверия и такая поддержка стала для меня лучшей мотивацией, выполняла домашние задания с огромным чувством ответственности и благодарности. Спасибо, что не дали мне сдаться!
Здравствуйте, записаться в Кулинарную школу хорошей хозяйки меня заставила болезнь мужа, хотелось разнообразить меню в период его восстановления после операции. Мои ожидания оправдались на 100%. Узнала много новых рецептов , способов заморозки, хранения. Понравилась подача материала , все последовательно, понятно, не сложно. Большая благодарность куратору Марии Удинцевой за техподдержку и помощь в процессе учебы на курсе. Наш руководитель Дарья проделала колоссальную работу, все систематизировано досконально, все понятно. Если раньше замораживала только пельмени и манты , то теперь и котлеты, лазанью, запеканки, сырники. Великолепно освобождает время для себя, очень этому рада. Рекомендовала этот курс своей невестке, а сын подарил на день рождения мне вакууматор, осваиваю его.
Мне очень понравился курс, много полезной информации и я открыла для себя много нового.
До школы я так неохотно готовила и жаловалась, что на готовку уходит так много времени. После прохождения каждого модуля поняла, что в моей жизни начали появляться новые вкусы и больше времени на себя. Научилась лучше готовить и распределять время так чтобы каждый день следующей недели я просыпалась с чувством удовлетворения от того, что я уже что-то достигло, так как я, открыв глаза, знала, что у меня есть и завтрак готовый, и обед, и ужин. Для занятых людей это очень важно, потому что хочется не всегда питаться в кафе и ресторанах и тратить деньги. Также хочется и здоровой пищей питаться. Так на этом курсе научилась и вкусно питаться и экономить деньги. Больше всего понравился модуль про заморозку, так как именно она помогла мне экономить время на кухне, при этом поняла как сохранять витамины в замораживаемых продуктах.
Также была возможность решать некоторые вопросы с Дарией. Было приятно иметь с ней дело, так как она с радостью решает вопросы в пользу учениц, если это разумно).
очень заботливая команда Дарьи. после двух модулей по состоянию здоровья не смогла продолжить обучение, мне перенесли по согласованию без взимания доп.денег, при повторном обучении попала на операцию в больницу, меня поддержала куратор, я смогла дойти до финиша хоть и с небольшим опозданием.
всегда старалась передать ответственность за готовку: то родителям, то покупала готовые полуфабрикаты, готовила мало, про покупку продуктов знала мала. все эти знания я получила на курсе: теперь осознанно подхожу к выбору продуктов, преодолела сопротивление готовить. стал нравиться этот процесс. разнообразила меню, чем порадовала семью, привлекла к готовке сына (13 лет), вместе освоили новые рецепты. стала понимать принципы планирования и внедрила в практику. для меня оказалось очень полезным. так как информации много новой, ещё пока есть доступ буду пересматривать и закреплять привычки. очень крутой курс. рада, что есть Даша и её команда. благодарю! постепенно освою другие курсы
Как же скоротечно время… Так и быстро пролетело обучение в Кулинарной школе. Долго решалась приобрести курс. И решилась наконец-таки. О чем ни капельки, на граммулечки не жалею. Интересно. Познавательно. И полезно. Казалось бы, многое знала До курса. Сейчас поняла, сколько лайфхаков упрощает готовку. Чётко, понятно, структурированное – всё по делу.